7 sep 2022
De Puratos Bakery School Foundation en Puratos U.S. hebben vandaag hun eerste Amerikaanse bakkerijschool geopend op de Pennsauken High School in New Jersey. De bekroonde school ontving de hoogste onderscheiding voor de ontwikkeling van arbeidskrachten. Het programma, in samenwerking met Pennsauken High School, laat studenten kennismaken met bakken in de hoop een carrière in de sector te creëren.
Het is de eerste bakkerijschool in de Verenigde Staten voor Puratos en de zevende internationale locatie.
ÉÉN SCHOOL, 59 STUDENTEN EN EINDELOOS POTENTIEEL
Negenenvijftig studenten, de grootste Puratos Bakery School klas tot nu toe, werden door de speciaal opgeleide faculteit verwelkomd in het speciaal ontworpen, state-of-the-art klaslokaal. Tijdens een grootse openingsceremonie ontving elke student een koksmantel tijdens een witte-jassenceremonie om hun intrede in de school te markeren.
Directieleden van Puratos en lokale leiders, waaronder Ingrid Baty, voorzitter van de Bakery School Foundation, congreslid Donald Norcross en Jessica Rafeh, burgemeester van Pennsauken, namen deel aan de festiviteiten en maakten een rondleiding door de faciliteit, die praktische training biedt aan jonge mensen die geïnteresseerd zijn in een loopbaan in de bakkerij-industrie.
"We zijn verheugd dat de volgende bakkerijschool gevestigd is in Pennsauken High School, op een steenworp afstand van ons Amerikaanse hoofdkantoor," zei Andy Brimacombe, president van Puratos U.S. & Pennant Ingredients. "We zien een behoefte aan gekwalificeerd talent voor leidinggevende functies in bakkerijen en bakkerijproducten in het hele land. De impact die deze studenten kunnen hebben op onze industrie en hun toekomst is exponentieel."
Het Bakery School Foundation programma is een bewezen pad voor middelbare scholieren naar een carrière in de bakkerij-industrie. De nieuwe Pennsauken High School faciliteit en het programma zullen levens veranderende mogelijkheden bieden voor de lokale jeugd en een meer geschoolde bakkerij beroepsbevolking introduceren in een industrie die een duurzame talentenpool nodig heeft.
"In het hele land zien onderwijzers de voordelen van op vaardigheden gebaseerde leerprogramma's", zegt Dr. Ronnie Tarchichi, hoofd van de Pennsauken scholen. "We zien hogere slagingspercentages voor CTE-studenten en inkomsten die vergelijkbaar zijn met die van studenten die een bachelorsdiploma halen. Dit partnerschap met Puratos US, en het programma dat zij hebben ontwikkeld, zal ongeëvenaarde mogelijkheden creëren voor onze studenten."
GESCHOOLD TALENT NAAR DE INDUSTRIE BRENGEN
Het vierjarige programma is naadloos geïntegreerd in het curriculum van de middelbare school en omvat 1.600 uur les in de vakken bakken, patisserie en chocolade en biedt studenten de vaardigheden die nodig zijn voor onmiddellijke werkgelegenheid, evenals een bakcertificaat en een door de industrie erkende certificering van de Bakery Retailers of America. Het programma biedt studenten praktijkervaring, zowel in de vestigingen van Puratos als in fabrieken en bakkerijen van industriële partners. Bovendien zullen deskundigen uit de sector worden uitgenodigd om lezingen te geven, en tijdens excursies en werksessies zullen de studenten kennismaken met de wereld van het professionele bakken, zodat ze de reële toepassingen van hun kennis kunnen zien en verkennen.
Het initiatief Bakery School maakt deel uit van het wereldwijde engagement van het bedrijf om levens veranderende sociale bijdragen te leveren die de planeet vooruithelpen en toekomstige generaties ondersteunen. Sinds de lancering van het initiatief in 2016 heeft Puratos wereldwijd zes Bakery Schools geopend, waarvan de school in de VS de zevende is. Tot de locaties behoren India, Brazilië, Mexico, Zuid-Afrika, Roemenië en de Filippijnen. Sindsdien zijn 258 studenten afgestudeerd. Tegen 2022 zullen 357 studenten ingeschreven zijn in de bakkerijscholen van Puratos, op weg om professionele bakkers, patissiers en chocolatiers te worden. Tegen 2030 wil Puratos 1.000 jonge mensen in haar bakkerijscholen hebben, op weg om hun carrièreaspiraties waar te maken.
