25 jaar Acti‑Plus technologie: een verhaal van slimme synergie en gemoedsrust
11 mei 2026
Wat is Acti-Plus
- Dé perfecte synergie tussen enzymen en emulgatoren sinds 2002
- Zorgen samen voor betere deegperformantie én kwalitatieve eindproducten
- Continue ontwikkelingen in lijn met de verwachtingen van de consument
Bovenstaande grafiek geeft de evolutie van de versheid van brood weer na 5 dagen. Van brood zonder verbeteraar met emulgatoren tot een combinatie van emulgatoren en enzymen.
De Acti-Plus technologie wordt toegepast binnen de 4 grote productfamilies in bakkerij, namelijk wit/grof, bruin/volkoren, krokant en zachte luxe.
Dit resulteert in:
- Betere deegtolerantie en verwerkbaarheid
- Langere vershouding
- Meer volume
- Betere kruimtextuur
- Meer gemoedsrust (vangt schommelingen op in variërende bloemkwaliteit)
Waarom kiezen voor Puratos
- Belgisch familiebedrijf
- 100 jaar expertise in verbeteren van brood
- Verticale integratie door eigen productie van emulgatoren, enzymen en desem
- In-house knowhow en voortdurende investering in fundamenteel onderzoek, in samenwerking met universiteiten en partners uit de bakkerijwereld
- Steeds toegang tot de laatste moderne technologieën
Eigen productie van emulgatoren, enzymen en desem in de verschillende productiesites van Puratos in België.
Onze expertise, een combinatie van:
- Proces- en technische ondersteuning met uitstekende verkoopservice
- Zeer kwalitatieve producten
- Inspirerende recepten op basis van consumenten- en markttrends
