Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Zoeken

Toon alle resultaten
  1. Home
  2. Patisserie
  3. Ingrediënten voor patisseriecreaties
  4. The Cheesecake: the history of a classic American dessert

The Cheesecake: the history of a classic American dessert

CHEESECAKE 

The Cheesecake is a popular treat around the world. There are several variants, such as the New York Cheesecake, the no-bake Cheesecake and the Classic Cheesecake. A rich and creamy flavor with a slightly tangy and sweet taste. The texture smooth and dense. But why stop there? 

At Puratos, we are steadfast in our commitment to excellence as a leading supplier of ingredients and solutions for patisserie. With an unwavering focus on quality and innovation, we are the trusted partners of choice for businesses seeking to elevate their Cheesecake offerings. 

Join us as we explore the different variations that Cheesecake inspires – from the classic recipe that conquered the world to creative, healthier and more sustainable re-inventions that answer the latest consumer trends.

Cheesecake Recipes
Cheesecake Classic
Cheesecake Classic
A timeless classic Cheesecake with Deli Cheesecake 2.0

Lees meer

Creative Cheesecake
Creative Cheesecake
Discover the art of baking with Puratos’ Creative Cheesecake recipe, featuring a unique Mango Lime Lemon twist and rich, aerated cheese texture.

Lees meer

Cheesecake Health & Well-Being
Cheesecake Health & Well-Being
Adding more fruit and less of the rest, a healthier cheesecake to satisfy the entire family

Lees meer

Cheesecake sustainable
Cheesecake sustainable
Adding locally sourced fruits to a classic in patisserie to increase awareness around the ecological footprint

Lees meer

A SHORT HISTORY OF THE CHEESECAKE

Did you know that the Cheesecake is the oldest tart in the world that we still enjoy today? According to tradition, a white cheesecake with honey was already served to the athletes during the celebration of the first Olympic Games in 776 b.c. But the version how we know it was initially created in 1545 with a French cheese as the base for the filling. 

In 1872, a dairy farmer from Chester, New York, tried to reproduce this French cheese, but it didn’t work out as expected. His result would later be known as cream cheese and changed Cheesecake forever.  

Most sources agree that it was Arnold Reuben, owner of Reuben’s Restaurant and Delicatessen, is credited with creating the New York cheesecake that we know today in the 1920s.  

Now recognized as one of America's favorite treats, July 30th has been the date chosen in the United States for the annual celebration of National Cheesecake Day.  

Patisserie Solutions
Cake & biscuit mixen
Cake & biscuit mixen
Met onze cake- en biscuitmixen creëert u een eindeloze variëteit aan producten, op een snelle, eenvoudige en kostenefficiënte manier.

Lees meer

Mixen voor patisseriecrèmes
Mixen voor patisseriecrèmes
Dankzij deze mixen maken bakkers en patissiers een heerlijke, veelzijdige patisseriecrème.

Lees meer

Vullingen
Vullingen
Ontdek onze vullingen, afgestemd op uw producten en productieproces.

Lees meer

Mixes voor fijne patisserie
Mixes voor fijne patisserie
Het assortiment mixen voor fijne patisserie biedt u hoogkwalitatieve ingrediënten, exclusieve smaken en gegarandeerde versheid.

Lees meer

Afdekgelei & spiegels
Afdekgelei & spiegels
Afdekgeleiën en spiegels beschermen uw fruit op een efficiënte wijze en verlengen de vershouding. Ze bieden ook een onweerstaanbare glans.

Lees meer

Glazuren & Ganaches
Glazuren & Ganaches
Geen cupcake, donut of brownie is compleet zonder een glazuur of een ganache.

Lees meer

Mixen voor bavarois en mousses
Mixen voor bavarois en mousses
Met onze mixen voor bavarois en mousses creëert u heerlijke en gesofisticeerde desserts, in alle vormen en groottes.

Lees meer

Opklopbare plantaardige bereiding
Opklopbare plantaardige bereiding
De opklopbare plantaardige bereidingen van Puratos maken het verschil op smaak en stabiliteit.

Lees meer

Patisserie recipes and their re-inventions
The Cheesecake: the history of a classic American dessert
The Cheesecake: the history of a classic American dessert
Discover the story that the Cheesecake has to tell and join us as we explore the different variations that it inspires. From the classic recipe that captivates the world to creative, healthier and more sustainable re-inventions that answer the latest consumer trends.

Lees meer

De Eclair
De Eclair
Éclair: Ontdek de heerlijke wereld van de Éclair, een klassiek Frans gebakje met luchtig soezendeeg, romige vulling en een glanzende chocoladelaag. Lees over de geschiedenis, ingrediënten en creatieve variaties van deze iconische lekkernij.

Lees meer

Sacher Torte stories: where Tradition meets Innovations
Sacher Torte stories: where Tradition meets Innovations
Discover the story that the Sachertorte has to tell and join us as we explore the different variations that it inspires. From the classic recipe that amazed Austria to creative, healthier and more sustainable re-inventions that answer the latest consumer trends.

Lees meer

  • 24/7 Online ordering
  • Online betalingen mogelijk
  • Gratis levering
  • Exclusieve promoties
  • Inspirerende recepten
  • Nieuws en trends

© Puratos Group 2026