Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Black Forest Classic

Ingrediënten

Working Method

Cocoa Sponge

Whip all ingredients together for 6 minutes at high speed.

Scale 200 gr per 16 cm.


Light Syrup

Bring water and sugar to a boil. add the kirsch. Use 60 gr of syrup on each layer.


Filling
Use 100 gr of griottines cherry per layer.

Whipped Cream
Whip the passionata at medium speed to a stiff peak. Pipe 120 gr per layer.

Chocolate savings
Spread a thin layer of tempered chocolate on a marble slab let it set before scrapping.

Lees meer

Relevante recepten