Meng alle ingrediënten samen gedurende 5 min. op lage snelheid. Gebruik de Puratos Mimetic Incorporation op kamertemperatuur.
Strijk 600 g cakebeslag (2.1) uit in een kader van 40x60 cm. Verdeel vervolgens 2000 g Topfil Pomme Facon Tatin 76% over het cakebeslag en plaats in de diepvries. Snij in banden van 6 cm.**
