Verwarm de Starfruits en de glucose tot 60°C. Voeg de mengeling van suiker en gele pectine toe. Breng rustig aan de kook. Kook de massa tot 106°C of 75 Brix. Neem van het vuur en voeg de citroenzuur mengeling toe. Giet direct in een kader (12mm). Laat geleren en afkoelen. Snij op maat en meng in de suiker.
Verwarm de Starfruit Framboise en de glucose tot 60°C. Voeg de mengeling van suiker en gele pectine toe. Breng rustig aan de kook. Kook de massa tot 106°C of 75 Brix. Neem van het vuur en voeg de citroenzuur mengeling toe. Giet direct in een kader (12mm). Laat geleren en afkoelen. Snij op maat en meng in de suiker.
