Mini muffins

Werkwijze

1. Hartig beslag

Meng alle ingrediënten met de vlinder gedurende 1 min. op hoge snelheid en 3 min. op gemiddelde snelheid.

Tip: vervang eventueel het water door een bouillon voor wat meer smaak naar gelang de vulling.

2. Muffin met spek en kaas

De spekreepjes even garen in een pan met een klein beetje boter. Laat de spekjes uitlekken zodat al het overtollige vocht weg is. Meng de spekjes samen met de cheddar, de gruyère en het cakebeslag. Vul muffinvormen met 100 g beslag en werk af met wat bieslook. Bak af op 160˚C gedurende +/- 30 min.

3. Muffin met kip curry

Meng alle ingrediënten samen met het hartige beslag (1). Vul muffinvormen met 100 g beslag en bak af op 180˚C gedurende +/- 35 min.

4. Muffin met groene pesto en olijven

Snij de olijven in schijfjes. Meng de olijven met de kazen en de pesto onder het hartige beslag (1). Vul muffinvormen met 100 g beslag en bak af op 180˚C gedurende +/- 35 min.

5. Muffin met zalm en kruidenkaas

Snij de zalm in reepjes. Meng de kruidenroomkaas met de andere kazen onze het hartige beslag (1). Voeg de zalmreepjes als laatste toe en meng kort. Vul muffinvormen met 100 g beslag en bak af op 180˚C gedurende +/- 35 min.